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未煮熟的豆?jié){對人體是有危害的

發(fā)布時間:2018-08-23  瀏覽次數(shù):
1、忌喝未煮熟的豆?jié){   
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。   
沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì),如胰蛋白酶抑制物,能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細(xì)胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。   
但經(jīng)過燒熟煮透,這些有害物質(zhì)都會全部破壞,使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質(zhì)。需要注意的是:在燒煮豆?jié){的時候,常會出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象,必需用匙充分?jǐn)嚢?,直至真正的煮沸。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),絕不能延誤時機(jī),以防危及生命。  2、忌在豆?jié){里打雞蛋   
原因在于熱豆?jié){的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細(xì)菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產(chǎn)生一些不良后果。尤其是那種“走地雞”,下蛋的環(huán)境實在不敢恭維,通常衛(wèi)生條件難以保障,含有致病細(xì)菌的可能性就更高。  
3、忌與藥物同飲   
有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。   
4、忌裝保溫瓶   
豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖,經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。   
5、忌喝超量   
一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。   
6、忌空腹飲豆?jié){   
豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
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丹桂飄香,秋風(fēng)送爽。1015日,吉首大學(xué)2024級新生開學(xué)典禮暨軍訓(xùn)表彰大會在吉首砂子坳校區(qū)和張家界校區(qū)同步舉行。來自五湖四海的9500余名新生,正式開啟大學(xué)生活。

青麥源集團(tuán)董事長王錫光是吉首大學(xué)92級學(xué)生,作為吉首大學(xué)杰出校友此次開學(xué)典禮受邀現(xiàn)場發(fā)表演講。王董主題為《哲學(xué)與人生》的發(fā)言,從艱難的求學(xué)之路、創(chuàng)業(yè)歷程、心得分享等幾方面鋪開,內(nèi)容深入淺出、貼近實際卻不失高度,受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師、學(xué)生們的高度贊賞、并引起大家強(qiáng)烈共鳴。

提及艱難求學(xué)之路,王董回憶了小時候的艱苦卻永不放棄的生活場景,并總結(jié)為“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其心,行拂亂其所為”。坦言苦難是一種修行,逆境是一種沉淀。凡是讓你痛苦的,終將會成就你。

王董自小就篤定“讀書一定能改變命運(yùn)”,這個觀點支持著他一路拼搏。生活條件差并不會影響學(xué)習(xí)進(jìn)步,92年考上吉首大學(xué),迎來了人生的轉(zhuǎn)折點。在大學(xué)的生涯里,努力學(xué)習(xí),汲取知識營養(yǎng);做家教、做兼職,提升人生技能。王董在發(fā)言中感慨:吉大雖然不是985、211,但是有非常好的老師,非常好的自然環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍,所以要感謝母校和所有老師在當(dāng)年有限的條件下,給了他最多、最好的支持和幫助。感恩之情發(fā)自肺腑。

王董用一句話總結(jié)了自己的求學(xué)路:窮且益堅,不墜青云之志。

談到創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,王董重點分享了青麥源的發(fā)展歷程以及所取得的成果,在特別的日子里給母校做了一場生動的匯報。

大學(xué)畢業(yè)后王董在婁底冷水江工業(yè)學(xué)校當(dāng)上了老師,教書育人。老師的工作雖然穩(wěn)定,但他覺得離兒時立下的目標(biāo)有所偏差,于是19987月,頂著烈日炎炎,懷著闖出一片屬于自己事業(yè)天空的抱負(fù),僅帶著幾件舊衣服,便只身南下廣東。然而,初到廣州,人生地不熟,加上沒有人脈資源,他只能“先求生存,再圖發(fā)展”投身職場。期間做過知名企業(yè)的工程師,在著名教育集團(tuán)內(nèi)任職高級教師。這段時期,隨著財富的慢慢積累,創(chuàng)業(yè)雄心也不斷被激發(fā)。2005年,他毅然辭去高薪工作,成立了“廣州市青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司”,投身團(tuán)餐行業(yè),專注企業(yè)后勤服務(wù)托管業(yè)務(wù)。公司成立初期,只有十幾個人,為了省成本,他身兼數(shù)職,既擔(dān)任采購又要拜訪客戶還要做運(yùn)營管理

在王董身先士卒的帶領(lǐng)下,短短幾年努力,企業(yè)便摸索出了一套成熟的管理模式,成功開辟并立足珠三角區(qū)域市場,事業(yè)一路高歌猛進(jìn)。十幾年間,他的產(chǎn)業(yè)依托廣州總部,布局全國,先后在湖南、海南、廣西、江西等地設(shè)立分子公司,成長為具有2000多名員工,建有多個大型種養(yǎng)殖基地、配備冷鏈物流配送車隊的集團(tuán)公司?,F(xiàn)年產(chǎn)值超10多個億,是廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、中國團(tuán)餐三十強(qiáng)企業(yè)、中國食材配送三十強(qiáng)企業(yè)。

王董用兩句話概括創(chuàng)業(yè)之路:人無遠(yuǎn)慮,必有近憂;人生需不斷樹立高目標(biāo)。

面對現(xiàn)場的師弟師妹,王董勉勵新同學(xué)要有夢想,目標(biāo)明確,做好大學(xué)幾年的規(guī)劃,他說:

一是人要有夢想,目標(biāo)明確。這個世界永遠(yuǎn)是沒夢想的人跟著有夢想人干活,沒目標(biāo)的人跟著有目標(biāo)的人干活。沒有目標(biāo),你的行為是隨機(jī)的,你會看到什么就做什么,什么容易做什么。二是要極度認(rèn)真過好每一天。這句話是王董的人生格言。每人每天公平擁有24小時,但有人精心經(jīng)營,有人混沌糊弄。每一天效率量的差別,日積月累之下,就成了人生質(zhì)的差距。告訴師弟師妹們怎樣做到“極度認(rèn)真過好每一天”,就要每晚要思考今天有沒有高效學(xué)習(xí),有沒有取得進(jìn)步,做的事情對人生目標(biāo)有沒有幫助。大學(xué)幾年是黃金時間,過得很快,請珍惜每一分鐘。三是天道酬勤。沒有人能只依靠天分成功。只有勤奮,才能將天分變?yōu)樘觳?。四是學(xué)無止境。王董引述莊子、蘇軾的名句:“吾生也有涯,而知也無涯?!薄案褂性姇鴼庾匀A”。生動詮釋書中自有黃金屋,書中自有千鐘粟,書中自有顏如玉。世界永遠(yuǎn)在偷偷獎勵愛學(xué)習(xí)和學(xué)無止境的人。人的財富和認(rèn)知成正比,靠運(yùn)氣賺的錢,最后都要憑實力虧掉。學(xué)習(xí)力就是競爭力。當(dāng)然,學(xué)習(xí)并不等于學(xué)習(xí)力。學(xué)習(xí)力=學(xué)習(xí)+轉(zhuǎn)化力,轉(zhuǎn)化為實踐的能力。學(xué)了之后要運(yùn)用于工作與生活中,要和同學(xué)朋友去交流探討,真正搞懂弄通,然后再重復(fù)學(xué)習(xí)及運(yùn)用,直到變成自己的知識,對工作生活產(chǎn)生價值,這才是真正學(xué)習(xí),才是知行合一。五是要專業(yè)專注,打造自己的核心競爭力。付出才能收獲,專注才能成功。管理中有句話叫“一米寬一萬米深”,就是指專業(yè)專注??傆腥诉@山望著那山高,結(jié)果一事無成。什么都想做的結(jié)果是什么都做不好。真正聰明的人,都懂得把精力專注在一件事情上,認(rèn)準(zhǔn)一個領(lǐng)域,讓自己成為這個領(lǐng)域的專家,而不是什么都干。所以說只有專業(yè)專注,把自己的專業(yè)修精,打造自己的核心競爭力,畢業(yè)后才能在激烈競爭中贏得自己的未來。六是要自律和堅持。成功的路上不擁擠,因為堅持的人太少。不要因為路途艱難就選擇停下腳步。堅持下去,因為在堅持中有成長,在堅持中有發(fā)現(xiàn),在堅持中有勝利。無論你的夢想是什么,無論你面臨什么挑戰(zhàn),永遠(yuǎn)不要放棄。七是要善于復(fù)盤反省。借孔子“吾日三省吾身”告訴大家,人生漫漫,難免會有做錯事的時候,如果不懂得反省總結(jié),就會一直被困。常自省,勤思考,定期對你的學(xué)習(xí)生活進(jìn)行復(fù)盤,才能吸取教訓(xùn),祛除迷茫,不斷進(jìn)步。

王董在發(fā)言結(jié)束前建議大家多讀《論語》等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化典籍,提升個人修養(yǎng)和社會責(zé)任感,樹立正確的價值觀,形成正確的思維模式,成為社會有用之才。

在第七個中國農(nóng)民豐收節(jié)即將來臨之際,青麥源獲評粵字號農(nóng)業(yè)品牌,集團(tuán)品牌力再添殊榮!

在第40個教師節(jié)來臨之際,青麥源集團(tuán)董事長王錫光在街道辦鄭衛(wèi)東書記、莊永康主任、蔡浩賢主任等領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,與各主管領(lǐng)導(dǎo)一起連日來走訪大龍街轄區(qū)內(nèi)多家學(xué)校,慰問廣大教師和教育工作者,并送上慰問品,向教師們致以節(jié)日的祝賀和誠摯的問候。

2024621日上午,番禺區(qū)常委、區(qū)委辦主任夏堅帶團(tuán)到青麥源集團(tuán)總部進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo),大龍街道辦莊永康主任、蔡世明副主任等領(lǐng)導(dǎo)一同參加。