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吃的太飽“撐”出10種病

發(fā)布時(shí)間:2018-08-23  瀏覽次數(shù):
所有人都有吃撐的經(jīng)歷   
“吃了嗎”,這句國(guó)人打招呼時(shí)最常說(shuō)的客套話,足以說(shuō)明人們對(duì)吃的重視。“誰(shuí)能不吃飯呢?只是現(xiàn)代人的胃口越來(lái)越大,吃得越來(lái)越好才帶來(lái)了問(wèn)題。”專家說(shuō)。隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn),所有人都有過(guò)吃撐的經(jīng)歷,更有人表示,幾乎每天都有吃太撐的時(shí)候。   
人們吃多的場(chǎng)合,則多見(jiàn)于以下幾個(gè)。第一是自助餐。食物選擇豐富,再加上抱著要吃夠本的心態(tài),讓不少人戲稱為“餓得扶墻進(jìn),吃飽扶墻出”。
第二是商務(wù)宴請(qǐng),因?yàn)槌掷m(xù)時(shí)間長(zhǎng),干坐著太沒(méi)意思,只能不停吃,不知不覺(jué)就多了。第三是朋友聚會(huì),有酒有肉加上心情大好,最后肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急。從開(kāi)始進(jìn)食到大腦接到飽的信號(hào)需要20分鐘,很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯,這種情況也容易吃撐。第五是壓力太大,許多人飲食不規(guī)律,只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯,非常容易吃撐著。   
吃的太飽“撐”出10種病   
健康教育專家洪昭光說(shuō):“遠(yuǎn)古時(shí)代,胃除了消化外,還發(fā)揮著儲(chǔ)備的功能,吃飽一頓餓三天也沒(méi)問(wèn)題;而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好,如果一個(gè)人的胃每天能容納1斤的食物,只需填充一半,就足夠其一天所需了。否則,只會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成一系列健康問(wèn)題。”   
1.肥胖:現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起來(lái)更加困難,多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi),其后果就是肥胖和一系列富貴病。“無(wú)數(shù)科學(xué)研究證實(shí),肥胖會(huì)帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化、膽囊炎等,再加上由此帶來(lái)的并發(fā)癥,可能達(dá)到上百種,非??膳?。”洪昭光說(shuō)。   
2.胃?。撼缘眠^(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重,消化不良。此外,人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短,每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次。如果上頓還未消化,下頓又填滿胃部,胃始終處于飽脹狀態(tài),胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會(huì),胃大量分泌胃液,會(huì)破壞胃黏膜,屏障,產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀,長(zhǎng)期以往,還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。   
3.腸道疾?。褐袊?guó)臺(tái)灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn),脂肪堵塞在腸道里,會(huì)造成腸阻塞,大便黑色、帶血。   
4.疲勞:吃得過(guò)飽,會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍,加速大腦的衰老。人們?cè)诔燥柡螅砩系难憾寂艿侥c胃系統(tǒng)去“工作”了,容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài),昏昏欲睡。   
5.癌癥:日本科學(xué)家指出,吃得太飽會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動(dòng)能力降低,增加患癌幾率。   
6.老年癡呆:日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn),大約有30%-40%的老年癡呆病人,在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。   
7.骨質(zhì)疏松:長(zhǎng)期飽食易使骨骼過(guò)分脫鈣,患骨質(zhì)疏松的概率會(huì)大大提高。   
8.腎病:飲食過(guò)量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng),因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。   
9.急性胰腺炎:晚餐吃得過(guò)好過(guò)飽,加之飲酒過(guò)多,很容易誘發(fā)急性胰腺炎。   
10.神經(jīng)衰弱:晚餐過(guò)飽,鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍器官造成壓迫,使興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位,誘發(fā)神經(jīng)衰弱。   
“飽”的尺度如何拿捏   
第一,把握好吃飯的時(shí)間,最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯,而且每餐在固定時(shí)間吃,這樣可避免太餓后吃得又多又快。   
第二,吃飯至少保證20分鐘,這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始,經(jīng)過(guò)20分鐘后,大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)?,大腦很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。   
第三,每口飯都要咀嚼30次以上。   
第四,用小湯匙代替筷子,減慢速度。   
第五,可以多吃些涼拌菜和粗糧,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。   
此外,每次少盛一點(diǎn),吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等,使用淺盤和透明餐具,吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。   七分飽到底是種什么感覺(jué)   
說(shuō)到這里,你一定想知道,吃到七分飽到底是個(gè)怎樣的感覺(jué)?吃到什么程度該放下筷子?生命君請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院范志紅老師,給你一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)。   
在研究飽腹感一段時(shí)間之后,我認(rèn)為七分飽應(yīng)該是這樣的感覺(jué),胃里面還沒(méi)有覺(jué)得滿,但對(duì)食物的熱情已經(jīng)有所下降,主動(dòng)進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃,但如果撤走食物,換個(gè)話題,很快就會(huì)忘記吃東西的事情。最要緊的是,第二餐之前不會(huì)提前餓。   
很多人說(shuō):你怎么能感覺(jué)出來(lái)這么細(xì)致的差異呢?我根本不知道吃到了幾分飽啊?這是因?yàn)槎鄶?shù)人吃飯的時(shí)候從來(lái)沒(méi)有細(xì)致感受過(guò)自己的飽感。如果專心致志地吃,細(xì)嚼慢咽,從第一口開(kāi)始,感受自己對(duì)食物的急迫感,對(duì)食物的熱情,吃的時(shí)候速度的快慢,每吃下去一口之后的滿足感,饑餓感的逐漸消退,胃里面逐漸充實(shí)的感覺(jué),這樣慢慢就能體會(huì)到七分飽的感覺(jué)。所以,我們?cè)谌粘I町?dāng)中,需要放慢速度,專心進(jìn)餐,才能習(xí)慣于七分飽。   
還有一個(gè)秘訣,吃水分大的食物可以讓胃里提前感受到“滿”,有利于控制食量,預(yù)防肥胖。比如喝八寶粥,吃湯面,吃大量少油的蔬菜,吃水果,都比較容易讓七分飽的感覺(jué)提前到來(lái)。吃那些需要多嚼幾下才能咽下去的食物,比如粗糧,蔬菜,脆水果,能讓人放慢進(jìn)食速度,也有利于對(duì)飽感的感受,從而有利于幫助我們控制食量,避免過(guò)量。   
然而,精白細(xì)軟、油多膳食纖維少的食物則正好相反,它們會(huì)讓人們進(jìn)食速度加快,不知不覺(jué)就吃下很多,而飽感中樞還沒(méi)有來(lái)得及接收到報(bào)告,胃里面感覺(jué)到飽脹之后才能停住嘴。但這時(shí)候,食物中的能量早就超過(guò)了身體的需要。后面能做的事情,也只有增加運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗掉多余的卡路里。


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丹桂飄香,秋風(fēng)送爽。1015日,吉首大學(xué)2024級(jí)新生開(kāi)學(xué)典禮暨軍訓(xùn)表彰大會(huì)在吉首砂子坳校區(qū)和張家界校區(qū)同步舉行。來(lái)自五湖四海的9500余名新生,正式開(kāi)啟大學(xué)生活。

青麥源集團(tuán)董事長(zhǎng)王錫光是吉首大學(xué)92級(jí)學(xué)生,作為吉首大學(xué)杰出校友此次開(kāi)學(xué)典禮受邀現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表演講。王董主題為《哲學(xué)與人生》的發(fā)言,從艱難的求學(xué)之路、創(chuàng)業(yè)歷程、心得分享等幾方面鋪開(kāi),內(nèi)容深入淺出、貼近實(shí)際卻不失高度,受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師、學(xué)生們的高度贊賞、并引起大家強(qiáng)烈共鳴。

提及艱難求學(xué)之路,王董回憶了小時(shí)候的艱苦卻永不放棄的生活場(chǎng)景,并總結(jié)為“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其心,行拂亂其所為”。坦言苦難是一種修行,逆境是一種沉淀。凡是讓你痛苦的,終將會(huì)成就你。

王董自小就篤定“讀書一定能改變命運(yùn)”,這個(gè)觀點(diǎn)支持著他一路拼搏。生活條件差并不會(huì)影響學(xué)習(xí)進(jìn)步,92年考上吉首大學(xué),迎來(lái)了人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在大學(xué)的生涯里,努力學(xué)習(xí),汲取知識(shí)營(yíng)養(yǎng);做家教、做兼職,提升人生技能。王董在發(fā)言中感慨:吉大雖然不是985、211,但是有非常好的老師,非常好的自然環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍,所以要感謝母校和所有老師在當(dāng)年有限的條件下,給了他最多、最好的支持和幫助。感恩之情發(fā)自肺腑。

王董用一句話總結(jié)了自己的求學(xué)路:窮且益堅(jiān),不墜青云之志。

談到創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,王董重點(diǎn)分享了青麥源的發(fā)展歷程以及所取得的成果,在特別的日子里給母校做了一場(chǎng)生動(dòng)的匯報(bào)。

大學(xué)畢業(yè)后王董在婁底冷水江工業(yè)學(xué)校當(dāng)上了老師,教書育人。老師的工作雖然穩(wěn)定,但他覺(jué)得離兒時(shí)立下的目標(biāo)有所偏差,于是19987月,頂著烈日炎炎,懷著闖出一片屬于自己事業(yè)天空的抱負(fù),僅帶著幾件舊衣服,便只身南下廣東。然而,初到廣州,人生地不熟,加上沒(méi)有人脈資源,他只能“先求生存,再圖發(fā)展”投身職場(chǎng)。期間做過(guò)知名企業(yè)的工程師,在著名教育集團(tuán)內(nèi)任職高級(jí)教師。這段時(shí)期,隨著財(cái)富的慢慢積累,創(chuàng)業(yè)雄心也不斷被激發(fā)。2005年,他毅然辭去高薪工作,成立了“廣州市青麥源餐飲管理服務(wù)有限公司”,投身團(tuán)餐行業(yè),專注企業(yè)后勤服務(wù)托管業(yè)務(wù)。公司成立初期,只有十幾個(gè)人,為了省成本,他身兼數(shù)職,既擔(dān)任采購(gòu)又要拜訪客戶還要做運(yùn)營(yíng)管理

在王董身先士卒的帶領(lǐng)下,短短幾年努力,企業(yè)便摸索出了一套成熟的管理模式,成功開(kāi)辟并立足珠三角區(qū)域市場(chǎng),事業(yè)一路高歌猛進(jìn)。十幾年間,他的產(chǎn)業(yè)依托廣州總部,布局全國(guó),先后在湖南、海南、廣西、江西等地設(shè)立分子公司,成長(zhǎng)為具有2000多名員工,建有多個(gè)大型種養(yǎng)殖基地、配備冷鏈物流配送車隊(duì)的集團(tuán)公司。現(xiàn)年產(chǎn)值超10多個(gè)億,是廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、中國(guó)團(tuán)餐三十強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)食材配送三十強(qiáng)企業(yè)。

王董用兩句話概括創(chuàng)業(yè)之路:人無(wú)遠(yuǎn)慮,必有近憂;人生需不斷樹(shù)立高目標(biāo)。

面對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的師弟師妹,王董勉勵(lì)新同學(xué)要有夢(mèng)想,目標(biāo)明確,做好大學(xué)幾年的規(guī)劃,他說(shuō):

一是人要有夢(mèng)想,目標(biāo)明確。這個(gè)世界永遠(yuǎn)是沒(méi)夢(mèng)想的人跟著有夢(mèng)想人干活,沒(méi)目標(biāo)的人跟著有目標(biāo)的人干活。沒(méi)有目標(biāo),你的行為是隨機(jī)的,你會(huì)看到什么就做什么,什么容易做什么。二是要極度認(rèn)真過(guò)好每一天。這句話是王董的人生格言。每人每天公平擁有24小時(shí),但有人精心經(jīng)營(yíng),有人混沌糊弄。每一天效率量的差別,日積月累之下,就成了人生質(zhì)的差距。告訴師弟師妹們?cè)鯓幼龅健皹O度認(rèn)真過(guò)好每一天”,就要每晚要思考今天有沒(méi)有高效學(xué)習(xí),有沒(méi)有取得進(jìn)步,做的事情對(duì)人生目標(biāo)有沒(méi)有幫助。大學(xué)幾年是黃金時(shí)間,過(guò)得很快,請(qǐng)珍惜每一分鐘。三是天道酬勤。沒(méi)有人能只依靠天分成功。只有勤奮,才能將天分變?yōu)樘觳拧K氖菍W(xué)無(wú)止境。王董引述莊子、蘇軾的名句:“吾生也有涯,而知也無(wú)涯?!薄案褂性?shī)書氣自華”。生動(dòng)詮釋書中自有黃金屋,書中自有千鐘粟,書中自有顏如玉。世界永遠(yuǎn)在偷偷獎(jiǎng)勵(lì)愛(ài)學(xué)習(xí)和學(xué)無(wú)止境的人。人的財(cái)富和認(rèn)知成正比,靠運(yùn)氣賺的錢,最后都要憑實(shí)力虧掉。學(xué)習(xí)力就是競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然,學(xué)習(xí)并不等于學(xué)習(xí)力。學(xué)習(xí)力=學(xué)習(xí)+轉(zhuǎn)化力,轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的能力。學(xué)了之后要運(yùn)用于工作與生活中,要和同學(xué)朋友去交流探討,真正搞懂弄通,然后再重復(fù)學(xué)習(xí)及運(yùn)用,直到變成自己的知識(shí),對(duì)工作生活產(chǎn)生價(jià)值,這才是真正學(xué)習(xí),才是知行合一。五是要專業(yè)專注,打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。付出才能收獲,專注才能成功。管理中有句話叫“一米寬一萬(wàn)米深”,就是指專業(yè)專注??傆腥诉@山望著那山高,結(jié)果一事無(wú)成。什么都想做的結(jié)果是什么都做不好。真正聰明的人,都懂得把精力專注在一件事情上,認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)領(lǐng)域,讓自己成為這個(gè)領(lǐng)域的專家,而不是什么都干。所以說(shuō)只有專業(yè)專注,把自己的專業(yè)修精,打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,畢業(yè)后才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中贏得自己的未來(lái)。六是要自律和堅(jiān)持。成功的路上不擁擠,因?yàn)閳?jiān)持的人太少。不要因?yàn)槁吠酒D難就選擇停下腳步。堅(jiān)持下去,因?yàn)樵趫?jiān)持中有成長(zhǎng),在堅(jiān)持中有發(fā)現(xiàn),在堅(jiān)持中有勝利。無(wú)論你的夢(mèng)想是什么,無(wú)論你面臨什么挑戰(zhàn),永遠(yuǎn)不要放棄。七是要善于復(fù)盤反省。借孔子“吾日三省吾身”告訴大家,人生漫漫,難免會(huì)有做錯(cuò)事的時(shí)候,如果不懂得反省總結(jié),就會(huì)一直被困。常自省,勤思考,定期對(duì)你的學(xué)習(xí)生活進(jìn)行復(fù)盤,才能吸取教訓(xùn),祛除迷茫,不斷進(jìn)步。

王董在發(fā)言結(jié)束前建議大家多讀《論語(yǔ)》等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化典籍,提升個(gè)人修養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感,樹(shù)立正確的價(jià)值觀,形成正確的思維模式,成為社會(huì)有用之才。

在第七個(gè)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)即將來(lái)臨之際,青麥源獲評(píng)粵字號(hào)農(nóng)業(yè)品牌,集團(tuán)品牌力再添殊榮!

在第40個(gè)教師節(jié)來(lái)臨之際,青麥源集團(tuán)董事長(zhǎng)王錫光在街道辦鄭衛(wèi)東書記、莊永康主任、蔡浩賢主任等領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,與各主管領(lǐng)導(dǎo)一起連日來(lái)走訪大龍街轄區(qū)內(nèi)多家學(xué)校,慰問(wèn)廣大教師和教育工作者,并送上慰問(wèn)品,向教師們致以節(jié)日的祝賀和誠(chéng)摯的問(wèn)候。

2024621日上午,番禺區(qū)常委、區(qū)委辦主任夏堅(jiān)帶團(tuán)到青麥源集團(tuán)總部進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo),大龍街道辦莊永康主任、蔡世明副主任等領(lǐng)導(dǎo)一同參加。